分享笔记|感冒怎么办 预防感冒的3个食疗方……

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  青荷蒸鸭

  材料:荷叶两张,鸭,炒米粉,猪五花肉,酱油,料酒,白糖,味精,盐,肉汤,生姜,葱等各适量。

  做法:1、先将鸭去头,掌等,切成大片,用水洗干净。

  2、将生姜,葱洗干净剁成细末,猪五花肉洗干净,入沸水氽透,切成厚片。

  3、再将切好的鸭片放在碗里,加炒米粉,葱姜,酱油,料酒,盐,味精,肉汤搅拌好。

  4、荷叶洗干净,入沸水烫软,捞出沥干水分,一张切成6块,将鸭肉折转夹一块五花肉,再用荷叶包好放在蒸碗内。

  5、全部包完,最后上笼用大火蒸5分钟左右,取出装盘上桌。

  提示:此汤有滋阴养胃,清热解暑的功效。适用于阴虚,体弱的肥胖者,荷叶可以清热退火,消暑消炎,改善身体水肿现象,调和内分泌,本药膳也可以做夏日预防暑热病的饮品。

  清炒竹笋

  材料:竹笋,葱,姜,盐,味精,植物油等各适量。

  做法:1、竹笋剥去皮,除去老的部分,发成薄片中丝备用。

  2、将油锅烧热,放在适量的植物油,烧至九成热时,放葱入锅炒香,然后将竹笋,姜,盐放入锅,翻炒至笋熟时加味精,再翻炒几下,起锅装盘。

  提示:此汤有清热解毒,清热化痰的功效。适用于小儿咳嗽感冒等疾病。竹笋是减肥食物,常吃可以生津润燥,滋阴补肺,有很好的清肠排毒,降脂降压的作用。

  参芪牛肉煲

  材料:党参,黄芪,红枣,牛肉,香菇,姜等各适量。

  做法:1、将牛肉洗干净,放在开水中煮3分钟后捞起,切成小块生姜洗净切成片。

  2、黄芪,党参洗干净后切片,放在纱布袋中装好。

  3、汤锅中加入适量的水,放上牛肉块,煮沸后加上药袋及姜片,红枣继续煮半个小时后,改用小火炖2个小时,至牛肉熟透,调味后就可以食用了。

  提示:牛肉性温有补脾胃,益气血,利水消肿作用,是补益食疗佳品。党参性平有补中益气增强免疫力的作用,黄芪有增强免疫力的作用,此方具有增强体质,提高免疫力预防感冒的作用。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

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