分享笔记|多吃黑糖红枣 补血活血……

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  活血补血 健康黑糖

  黑糖:精炼程度不高,蔗糖纯度约为90%,因有许多杂质而颜色较深,不过却有矿物质及有机物,尤其每100g含有铁49.2mg、钾453mg及钙464mg更是丰富,日本对于黑糖的研究颇多,认为黑糖的蛀牙率只有白糖的1半,且有助提高活力、消除紧张,更能于降低血压、血脂肪。而中医则认为,黑糖性温,能化淤生津、散寒活血、暖胃健脾,具有缓解疼痛的疗效。

  黑糖提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。喝热热的黑糖水可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。

  可以做什么。..

  1.黑糖水可以补充能量,所以适合妇女产后失血过多及体力消耗,也可以帮助子宫收缩、恢复、恶露排出及乳汁分泌等,不过只有产后7-10天才能发挥功效喔!

  2.月经期间或受了风寒,都可以喝用姜熬煮的黑糖水,帮助血液循环,减少经痛与预防感冒。

  3.因为渐渐将黑糖视为健康食品,所以市面上有越来越多以黑糖作成的零食,如牛奶糖、果冻、饼干等。

  4.黑糖特殊的风味,非常适合煮红豆汤(最佳补血组合)、调豆沙或是蒸年糕、发糕等,另外,也可以加入菜肴当中,如牛肉炒牛蒡、红糖熏白鲳等,达到食补的作用。

  红枣、黑枣:补血、改善失眠及神经衰弱、保护心脏、增强体力

  怎么选?

  红枣最好选择皮薄、皱纹少、枣核小、香味及甜味浓郁的。黑枣则要选颗粒大、枣核小,仍充分保有香味及甜味的为佳,黑枣含丰富的铁质,可以治疗贫血及消退体内虚寒的功用。

  怎么吃?

  可以直接食用,或是炖鸡汤,排骨汤时放几颗或与红糖、桂圆煮成桂圆茶,或与银耳煮成红枣/黑枣银耳汤。..。在寒冬中喝1碗,让身体马上就暖和起来。要注意的是黑枣要比红枣上火,吃得时候,记得不要“一颗接一颗”喔!

  桂圆:补血、治手脚冰冷

  你要怎么选?

  桂圆品质的好坏,可从色泽、干燥度、肉质来判断,经阳光曝晒的桂圆以色泽黄亮最佳;火焙方式制成的桂圆则以深黄色中带红为佳。

  干燥程度好的桂圆,片与片间应容易分开不会沾黏,而肉质厚的吃起来味道较甜美。桂圆含高糖分,很容易发霉生虫,最好完全密封后放在冷藏库,或是阴凉干燥的地方。

  你要怎么吃?

  可和莲子、红糖炖成甜汤,也可作成桂圆糯米饭、八宝饭,用途非常的广泛。与黑糖搭配食用更益补血,热量也不高,女性朋友不用担心发胖问题。

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